Oliveri 1964

Adresse: Via Vallone de Spuches 29 Bagheria (PA)

Telefon: 3277062675

E-mail: oliveri1964ristorante@gmail.com
und p.c. olivericgc@gmail.com

Facebook: @Oliveri1964

Instagram: @Oliveri1964

Täglich zum Abendessen geöffnet, außer samstags zum Mittag- und Abendessen, sonntags nur zum Mittagessen.

„Oliveri|1964 ist der Titel, den wir einem Neuanfang gegeben haben. Ein Leben am Tisch statt der Untertitel einer kulinarischen Reise, deren Grundlage in der Tradition der typisch sizilianischen Küche zu finden ist. Claudio, der Küchenchef, der Sohn von jemandem, der in diesem Raum geboren und aufgewachsen ist Alte Rezepte, historische Gerichte und traditionelle Aromen, mit denen Claudio im Laufe der Jahre eine starke Bindung hatte, bewahrt die gleichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Vergangenheit durch die Kombination von Innovation , die Gerichte neu zu überdenken und Aromen zu kombinieren. 2015 stärkt die Akademie mit Gualtiero Marchesi diesen jungen und neugierigen Geist, heute öffnet die Unterstützung von Tony Lo Coco den Blick auf eine Küche mit neuen Techniken und bleibt dabei dem, was er geerbt hat, treu.“