Oliveri 1964

Indirizzo: Via Vallone de Spuches 29 Bagheria (PA)
Telefono:  3277062675

E-mail: oliveri1964ristorante@gmail.com
e p.c.   olivericgc@gmail.com

Facebook: @Oliveri1964

Instagram: @Oliveri1964

Aperti tutti i giorni a cena tranne il sabato che siamo aperti pranzo e cena mentre la domenica aperti solo a pranzo.

“Oliveri|1964 è il titolo che abbiamo dato a quella che può definirsi una nuova ripartenza. Una vita a tavola invece il sottotitolo di un percorso culinario cui fondamento lo si trova nella tradizione della cucina tipica siciliana. Claudio,lo chef, figlio di chi in questo spazio c’è nato e cresciuto.Ricette antiche,piatti storici e sapori tradizionali con cui Claudio ha legato maggiormente in questi anni,mantenendo gli stessi profumi e sapori di una volta unendo l’innovazione,rivisitando i piatti e accostando sapori tra loro. Nel 2015 L’accademia con Gualtiero Marchesi rafforza questo spirito giovane e curioso,oggi il supporto di Tony Lo Coco apre spiragli verso una cucina dalle nuove tecniche rimanendo comunque fedele a ciò che ha ereditato”.