Oliveri 1964

Dirección: Via Vallone de Spuches n. 29 – Bagheria – (PA)
Teléfono: 327 706 2675

Correo electrónico: oliveri1964ristorante@gmail.com
y p.c. olivericgc@gmail.com

Sitio web: http://www.oliveri1964.it/
Instagram: @Oliveri1964
Facebook: @Oliveri1964

De Lunes a Viernes:   abierto sólo para cenas
Sábado:                      abierto para el almuerzo y la cena.
Domingo:                    abierto sólo para el almuerzo

“Oliveri 1964” es el título que le hemos puesto a lo que se puede definir como un nuevo reinicio.
“Una vida en la mesa” es el subtítulo de un viaje culinario cuyo fundamento se encuentra en la tradición de la cocina típica siciliana.
Claudio, el chef, hijo de quienes nacieron y crecieron en este espacio.
Recetas antiguas, platos históricos y sabores tradicionales con los que Claudio se ha unido más en los últimos años, manteniendo los mismos aromas y sabores del pasado combinando innovación, revisitando los platos y combinando sabores entre sí.
En 2015 la academia con Gualtiero Marchesi refuerza este espíritu joven y curioso.
Hoy el apoyo de Tony Lo Coco abre vislumbres hacia una cocina con nuevas técnicas sin dejar de ser fiel a lo heredado.