Maestros pizzeros Palantica

Dirección: Viale della Libertà n. 95 – Bagheria – (PA)
Teléfono: 091 964 420
Cel: 380 775 2677
Correo electrónico: palantica7@gmail.com

Web: www.palantica.com
Facebook: @Palantica16

Cierre semanal: Miércoles

Somos una pequeña Pizzería y Cervecería a pocos kilómetros de Palermo, Bagheria el pueblo de las villas. Su propietario Franco Fiore lo define así: – “¡el Bonsái de la pizza!”
Francesco Fiore, hijo del conocido Pizzaiolo Palermitano Giacinto, alrededor de los 9 años comienza a tener un sueño, seguir los pasos de su padre a través de una profesión que le encantará tanto… ¡el pizzero! Su juego favorito será entonces ensuciarse las manos con harina, formando con ellas hogazas de pizza. A partir de ahí, su juego pronto se convierte en una poderosa pasión.
La pasión de un amor infinito que dura 43 años.
Ya son tres las generaciones de pizzeros que la familia Fiore tiene en Sicilia.
Hoy, Franco Fiore, de 52 años, declara: «Cuando era niño siempre soñaba… que cuando fuera mayor podría seguir ensuciándome las manos con harina».