Du 25 au 28 septembre, à l’occasion de la fête patronale de Saint-Joseph, le Corso Umberto I se transforme en une vitrine à ciel ouvert dédiée à la gastronomie locale avec la « Fiera Agroalimentare San Giuseppe » (Foire agroalimentaire Saint-Joseph). L’événement sera ouvert tous les jours de 18 h 00 à 23 h 00. Le salon propose un parcours de dégustation complet à travers les emblèmes du goût de Bagheria et de la Sicile:
– Le Sfincione Bagherese: Vedette incontestée de la manifestation, présenté dans ses variantes classiques (avec *tuma*, ricotta et version « macchiato ») par l’Antico Forno Valenti et l’Antica Forneria Scaduto, jusqu’à la version contemporaine « 2.0 » de L’Ape Pizza (Marcello Spingola).
– Pizza, Focaccias et Boulangerie: Place aux spécialités au four avec la pizza garnie en circuit court d’Apizza Catering et les classiques de l’Antica Focacceria dal 1865 (focaccia à la ricotta et *sfincione* blanc).
– Street Food traditionnel: *Pane e panelle*, *cazzilli*, *pane con la milza* (sandwich à la rate) et *arancine*, préparés par Domenico Palumbo.
– Viandes locales: Une large sélection de spécialités à base de viande proposées par les boucheries Calafiore, Varisco et Campagna.
– Douceurs: Cannoli, gaufres et crêpes pour terminer la visite sur une note sucrée.
– Boissons et convivialité: Bière pression avec Sikelia Bagheria BSB Italia, les amers Shurhuq « Suli D’Amuri » et les cocktails des kiosques Al Posto Giusto et Chiupito.

Un rendez-vous incontournable au cœur du centre historique pour découvrir l’identité culinaire, les produits du terroir et le savoir-faire des artisans du goût de Bagheria.