Das Sfincione Fest kehrt nach Bagheria zurück:

Die neue Ausgabe startet mit vielen Neuerungen,

Bagheria vereint Genuss und Kultur

Vom 20. bis 23. November 2025

Alles ist bereit für die achte Ausgabe des Sfincione-Festivals, das vom 20. bis 23. November in Bagheria stattfindet: Drei Tage lang können Besucher in der Stadt Guttuso und Tornatore, Heimat edler Villen und Sterne-Restaurants unweit von Palermo, den majestätischen Sfincione verkosten. Die diesjährige Ausgabe bietet zahlreiche Neuerungen und präsentiert herausragende Persönlichkeiten aus der Welt der Sauerteigprodukte sowie der sizilianischen und nationalen Gastronomie. Täglich finden Show-Cooking-Veranstaltungen, Meisterkurse und Wettbewerbe statt. Weißer Sfincione, Bagherias Spezialität, aber auch roter Sfincione nach sizilianischer Tradition, wird von den besten sizilianischen Bäckereien zubereitet und kann im Bereich der „Sfincione-Häuser“ am Corso Umberto I verkostet werden. Erstmals gibt es auch Essensstände mit Anbietern aus ganz Italien. Die absolute Neuheit ist die Einführung des ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Streetfood-Formats, das von Küchenchef Nino Ferreri kreiert wurde, der Verkostungen neuer Kreationen anbieten wird.
Unterhaltung und Spaß stehen im Mittelpunkt der Veranstaltung. Mit dabei ist der Komiker Sasà Salvaggio, eine feste Größe der sizilianischen Gastronomie. Der in Palermo geborene Künstler wird von Nadia La Malfa, Massimo Minutella und Barbara Politi unterstützt, die das Publikum durch die kulinarischen Herausforderungen und Kochvorführungen führen. Diese finden zwischen dem Pizza-Festival auf der Piazza Garibaldi und dem Sfincione-Festival von SAGRIM in der Villa Palagonia statt. Dort werden die Sterneköche Tony Lo Coco, Nino Ferreri, Pierluigi Gallo, Ciro Sicignano und Giuliana Germiniasi sowie die bekannten MasterChef-Stars Luciano Di Marco und Gianni Marino abwechselnd am Herd stehen.
Auf der Piazza Madrice gibt es kostenlose Musikdarbietungen. Die Veranstaltung wird am Freitag, den 22., mit Alan Sorrenti eröffnet, der seine zeitlosen Hits „Figli delle Stelle“ und „Tu sei l’unica donna per me“ zum Besten gibt. Am Samstag, den 23., folgt „È tempo di anni ’90“ mit DJ Mauriziotto, während die Veranstaltung am Sonntag, den 24., mit einem Konzert von Povia, dem Gewinner des Sanremo-Festivals 2006 mit dem Lied „Vorrei avere il becco“ und Interpret des Erfolgshits „I bambini fanno Oh“, ihren Abschluss findet.
Die weißen Sfincione von Bagheria werden von den Unternehmen repräsentiert, die sie in der Vergangenheit nach dem traditionellen Rezept der Stadt hergestellt haben: Panificio Conti, Antica Focacceria 1956, Forneria Scaduto, Piombino, La Fermata del Gusto, Colapisci, Panificio Buttitta dal 1949 und Marcello Spingola Catering. Daneben werden Sfincione aus den sizilianischen Gemeinden Piana degli Albanesi, Misilmeri, Palermo, Camporeale, Monreale, Santa Flavia, Trapani und Corleone ausgestellt.
Neben Sfincione gibt es auch viel Platz für Pizza, mit Pizza Taste von Moretti Forni, das während der gesamten Veranstaltung von 18:00 bis 22:00 Uhr Kochvorführungen veranstaltet. Der von Molino Riggi veranstaltete Wettbewerb „Pizza dell’Identità“ findet auch dieses Jahr wieder statt: ein Wettstreit zwischen vier Regionen – Sizilien (Marco Pecorella), Kampanien (Daniele Cacciucco), Toskana (Andrea Bongi) und Kalabrien (Daniele Aiello) –, die jeweils ein Sauerteigprodukt präsentieren werden, das typisch für ihre jeweilige Volkstradition ist.
Zum ersten Mal wird Food Network, ein Kochkanal von Warner Bros. Discovery, beim Sfincione Fest vertreten sein und drei seiner beliebtesten Persönlichkeiten auf die Bühne bringen: Giusina Battaglia, Moderatorin von „Giusina in Cucina“ und Botschafterin der italienischen Küche; Tommaso Foglia, Konditor des Jahres und Juror bei „Bake Off Italia“; und Vittorio Vaccaro, Experte für italienische Spitzenküche. Gemeinsam werden sie im Rahmen der dreitägigen Veranstaltung in der Sala d’Ercole der Villa Palagonia eine Show präsentieren und ihre Bücher vorstellen. Dort wird auch eine Lounge mit Sfincione-Verkostungen und passenden Weinen von Principe di Corleone eingerichtet.

Anlässlich der 8. Ausgabe des Sfincione Fest, dem renommierten Wein- und Kulinarikfestival vom 21. bis 23. November 2025, bietet die Stadtverwaltung von Bagheria Ermäßigungen für den Besuch dreier historischer Villen an, um das künstlerische und kulturelle Erbe der Stadt zu fördern. Das Sfincione Fest, organisiert von Catanzaro & Partners unter der Schirmherrschaft der Stadt Bagheria, hat sich als eine der wichtigsten Touristenattraktionen Siziliens etabliert. Um die Entdeckung der historischen Schönheiten zu fördern, bietet die Stadtverwaltung Sonderermäßigungen für Besuche einiger der bekanntesten Häuser und Museen der Stadt an: die Villa Cattolica mit dem renommierten Guttuso-Museum; die Certosa mit dem faszinierenden Spielzeug- und Wachsfigurenkabinett; und schließlich, dank der Eigentümer, die berühmte Villa Palagonia, weltweit bekannt als die „Villa der Monster“.
Der Rabatt gilt für alle organisierten Gruppen (ab 20 Personen), die die Anlagen während der Veranstaltung (20.–23. November 2025) besuchen. Der Rabatt wird direkt an der Kasse der jeweiligen Villa eingelöst, sodass Besucher die kulinarischen Genüsse mit den architektonischen Wundern von Bagheria verbinden können.
Weitere Informationen zu Öffnungszeiten und zur Buchung von Führungen (insbesondere für Gruppen) finden Sie auf den offiziellen Websites:
Guttuso Museum – Villa Cattolica: www.museoguttuso.com
Wachsfigurenkabinett – La Certosa: Facebook-Seite @museodellecereditradizionipopolari (Telefonische Reservierungen: +39 335 665 1025)
Villa Palagonia: www.villapalagonia.it

Das vollständige Programm des Sfincione Fest steht auf der Website www.sfincionefest.it zum Download bereit. Die Veranstaltung umfasst außerdem zwei große Konzerte mit den Sängern Alan Sorrenti und Povia.
Alle nützlichen Informationen zur Anreise nach Bagheria und zu Parkmöglichkeiten finden Sie unter folgendem Link: www.bagheriaexperience.it